تدهشنا الطبيعة دائمًا بألوانها ونكهاتها، لكن بعض الفواكه حول العالم تتخطّى حدود الخيال، سواء في شكلها أو طعمها أو رائحتها. في هذا المقال، نأخذكم في جولة للتعرّف على أغرب الفواكه في العالم، التي قد تظنّون للوهلة الأولى أنها من كوكب آخر!

1. دوريان (Durian) – ملك الفواكه ذو الرائحة الكريهة

تُعرف فاكهة الدوربان في جنوب شرق آسيا بلقب ملك الفواكه، لكنها تُمنع في بعض الفنادق ووسائل النقل بسبب رائحتها القوية والنفّاذة. ورغم سمعتها، يعشقها الكثيرون لطعمها الذي يجمع بين الحلاوة والقوام الدسم، وتُستخدم في صناعة الآيس كريم والحلويات الاستوائية.

2. يد بوذا (Buddha’s Hand) – فاكهة على شكل أصابع

تبدو فاكهة يد بوذا وكأنها يد ذهبية ممدودة بأصابع عديدة. تنتمي إلى عائلة الحمضيات، لكنها لا تحتوي عادةً على لب أو عصير، بل تُستخدم قشرتها العطرية في صناعة العطور، والمربّيات، والحلويات. في الصين واليابان تُعدّ رمزًا للحظ والسعادة وتُقدَّم كهدايا في المناسبات.

3. فاكهة التنين (Dragon Fruit) – جمال غامض من فيتنام

تُعرف فاكهة التنين بقشرتها الوردية أو الحمراء القوية ونتوءاتها التي تشبه قشور التنين، بينما يكون لبّها أبيض أو أحمر منقّطًا ببذور سوداء صغيرة. طعمها لطيف وخفيف يشبه مزيج الكيوي والبطيخ، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف، ما يجعلها نجمة عصائر السموثي والسلطات العصرية.

4. رامبوتان (Rambutan) – الفاكهة المشعّرة

كلمة رامبوتان تعني “الشعر” في اللغة الماليزية، وهي بالفعل فاكهة مغطاة بأشواك ناعمة حمراء أو صفراء. عند تقشيرها، نجد لبًّا أبيض شفاف يشبه الليتشي في النكهة؛ حلو ومنعش، ويُستخدم كثيرًا في العصائر والحلويات في دول جنوب شرق آسيا.

5. مانغوستين (Mangosteen) – ملكة الفواكه

تُلقّب فاكهة المانغوستين بـ”ملكة الفواكه” بفضل طعمها اللطيف الذي يمزج بين الحلاوة والحموضة الخفيفة. تتميز بقشرة بنفسجية سميكة، ولبّ داخلي أبيض مقسّم إلى فصوص ناعمة. تُزرع في تايلاند، وإندونيسيا، وماليزيا، وتُعد من الفواكه الفاخرة لصعوبة نقلها وتخزينها.

6. فاكهة المعجزة (Miracle Fruit) – تغيّر طعم الأشياء!

تبدو فاكهة المعجزة صغيرة وبسيطة، لكنها تخفي سحرًا حقيقيًا. تحتوي على مادة تُسمّى “ميراكولين” تؤثّر في مستقبلات التذوّق على اللسان، فتجعل الأطعمة الحامضة مثل الليمون والخلّ تُذاق وكأنها حلوة لفترة قصيرة بعد تناولها. لذلك تُستخدم في “حفلات التذوّق” والتجارب الطهوية المبتكرة.

7. سالاك (Salak) – فاكهة جلد الأفعى

تُعرف فاكهة السالاك باسم “فاكهة جلد الأفعى” لأن قشرتها البنية اللامعة تشبه قشور الأفعى. لكن خلف هذا المظهر الغريب، يوجد لبّ أبيض مائل إلى الصفرة، هشّ الملمس، بطعم يجمع بين التفاح والموز والعسل. تُباع بكثرة في أسواق إندونيسيا وتُعتبر وجبة خفيفة مفضّلة.

8. جاك فروت (Jackfruit) – الفاكهة العملاقة

تُعتبر الجاك فروت أكبر فاكهة تنمو على الأشجار، إذ قد يصل وزن الثمرة الواحدة إلى نحو 40 كيلوجرامًا. تحتوي على لبّ أصفر حلو يمكن تناوله طازجًا أو استخدامه في الطهي، كما يُستخدم الجزء الليفي منها كبديل نباتي للحوم في العديد من الوصفات، خاصة بين النباتيين.

جمال الطبيعة في غرابتها

عالم الفواكه عالم لا ينضب من الدهشة. فبين فاكهة تُرعب البعض برائحتها، وأخرى تغيّر طعم فمك، وثالثة تشبه عملًا فنيًا منحوتًا، يبقى جمال الطبيعة متجليًا في تنوّعها وجرأتها على كسر المألوف. وربما تدفعنا هذه الفواكه الغريبة إلى إعادة النظر في فكرة “الجمال” وكيف يمكن للغرابة أن تكون جزءًا أصيلًا منه.